여수고들빼기 김치와 함께한 나를 위한 건강밥상 #9

옥션에서의 쇼핑을 무척이나 즐기는 남편이 갑자기 고들빼기 김치를 주문했다고 합니다. 저하고 의논하지 않고 사는것을 무척이나 좋아합니다.

이제는 말리는것도 지쳐서 그냥 알았다고 합니다. 그래도 2kg만 사서 다행이다라고 생각하면서요.

옥션에서 2kg에 22,900원에 구입했습니다. 집에 들어오니 현관앞에 예쁘게 자리잡고 기다리고 있네요.

돌산갓김치를 좋아하는데 이것도 먹고싶어지네요. 열어보니 아이스팩이 아직 녹지 않고 잘 포장되어 왔습니다.

비날포장을 열어보니 먹음직스럽습니다. 김치를 갓담은 냄새가 나네요.

아직 익지는 않았나봅니다. 조금 큰 사각통과 작은유리그릇에 담으니 딱 맞네요.

이웃에 사는 친구에게 조금 나눠줘야겠어요. 너무 오래두면 맛없어지니까요.

고들빼기에는 이눌린을 함유하고 있는데 매우 떫고 쓴맛을 갖게 한다고 하네요. 예부터 이른봄에 입맛이 없을때 입맛을 돋우기 위한 식품이었다고 합니다.

한약으로도 쓰였다고 해요. 항암및 면역력 강화에 아주 좋다고 해요.

그리고 독소배출...