쭈꾸미 부추전 만들기｜계란 넣어 더 고소하게

오늘은 비가 오니까 부추전을 해 먹습니다. 게으른 나는 먹는 걸 먹을 때 가장 집중을 잘하고 있다는 걸 깨닫습니다.

부추와 다진마늘 + 양파를 넣고 부침가루까지 투하 다진마늘이 녹을 때까지 기다렸어요. 물을 조금 넣고 샐러드처럼 버무려봅니다.

냉동실에 자고 있는 쭈꾸미를 데쳐서 통통하게 만들어줍니다. 잘게 잘랐어야했는데 너무 크게 썰었어요.

싱거울수 있으니 멸치액젓을 조금 넣어줬어요. 무언가 부셔지고 점섬이 없어요.

그래서 계란을 반죽에 넣어봅니다. 계란을 넣으니 부치기도 더 쉽고 고소한 맛이 더 올라갑니다.

다이어트 하는 나는 음식에 진심이라 힘들 것 같아요!...