안녕하세요.^^ 대구상가맨 대표 오석민입니다. 많은 분들이 저에게 이렇게 묻습니다.
"대표님, 커피 매장이 이렇게 많은데, 지금도 커피 장사가 잘될까요?" "네 됩니다!"
그리고, 앞으로도 커피장사는 잘 됩니다. '단, 기호에 대한 호불호가 있으므로 무작정 창업하시는건 레드오션 시장에서는 특히나 조심하셔야 합니다.'
커피는 단순한 음료가 아니라 생활수요기때문에, 한국은 이미 1인당 커피 소비량이 세계 최상위권입니다. 출근할때, 점심식사 후, 미팅, 회의, 공부할때 등 다양한 이유로 우리는 물처럼 공기처럼 커피와 음료를 소비하고 있습니다.
돈, 3,000~4,000원이 중요한게 아니라 일상생활반경안에 커피와 음료는 어떤 경우에던지 소비될 수 밖에 없는 단순 소비재로 자리를 잡았습니다. 다들 궁금해하시는, 커피 매장이 이렇게 많은데도 장사가 되는 이유에 대해서 설명하라!
그런 바로, 시장 구조때문입니다. 첫째, 원두 수요 자체가 계속 늘고 있습니다.
국내 커피 시장은 매년 7~8%이상 ...
