[중급레시피] 카레가루를 넣은 『 닭갈비 』 레시피 (조리시간 : 15분)

안녕하세요 :) N잡러민초파입니다! 이 날(12.19) 저녁식사로 닭갈비를 와이푸랑 같이 해먹어보기로 했는데요!

와이푸가 카레 향이 솔솔나는 닭갈비를 먹고 싶다고 해서 제가 주로 하는 닭갈비 양념에서 조금 변형을 줘서 해보기로 했습니다! 참고로 저는 닭다리살 씁니다.

닭가슴살 쓰실 분은 양념 똑같이 쓰셔도 되는데 아무래도 이 양념은 닭다리살 특유의 기름진 맛을 잘 받아주기 위한 양념이니 조금 자극적일 수 있는 점 참고해주세요! [재료 : 2인분 기준] 닭다리살(500g), 양파 0.5개, 대파 2대, 통마늘 15개, 양배추 1줌, 깻잎 5장(없어도 됨), 고추장 4T, 설탕 4T, 카레가루 1T, 진간장 4T, 다진마늘 4T, 고춧가루 2T, 맛술 4T, 참기름 2T, 깨소금 3꼬집(없어도 됨) [조리과정 : 15분 (양념재우기 제외)] 1.

양념재료(고추장 ~ 맛술)를 숙성시킵니다. 2. 닭다리살~양배추를 양념과 섞습니다. 3.

강불 1분, 그 이후 중불에서 볶습니다. 4. 기호에...