월요일 아침! 이상하게도 월요일은 세 남자가 나가고 나면 피곤이 밀려옵니다.
주말이 나에게는 너무 힘든 건가? 모두 나가고 잠시 쉬는데 ... 1시에 예약되어 있는 차 무상점검!
이렇게 있으면 계속 누워있을 것 같아 운동 레슨 예약을 하고 움직이기 시작! 나를 움직이게 만든 건 바로 드립 커피 커피 그라인더 나에게 커피 한 잔 만들어 주기!
커피 통을 열었을 때 퍼져 나오는 커피 향이 너무 좋다~ 그라인더에 커피 콩 넣고 열심히 돌리고~ 콩을 갈고 있으면 더 코를 찌르는 향긋한 커피향! 피곤함이 사라집니다 ㅎㅎ 커피 가루 커피 콩의 분쇄가 너무 굵으면 밍밍하고, 커피 콩의 분쇄가 너무 곱게 갈면 쓴맛이 증가합니다.
열심히 돌려서 분쇄한 커피! 필터에 옮기고 평평하게 정리한 후 가스 배출을 위해 불루밍 작업을 한 후 드립 원을 그리며 천천히 물 붓기 시작~!
추출 시간이 길수록 진하고 쓴맛. 추출 시간이 짧을수록 연하고 신맛.
물의 온도는 90~96 추출 시간은 보통 2분 30초 ~4...
