충격여름 식중독! 크래커·시리얼에서도 살모넬라균 검출

여름철 살모넬라 경보! 가공식품도 안전지대 아니다!

벌써 6월이 되면서 본격적인 여름이 시작되고 있어요. 하지만 이맘때면 항상 조심해야 할 것이 바로 식중독이죠.

특히 올해는 살모넬라균에 대한 경각심을 더욱 높여야 할 것 같아요. 충격적인 발견!

가공식품에서도 살모넬라균이? 그동안 우리가 알고 있던 살모넬라균의 주요 서식지는 덜 익힌 닭고기나 상온에 방치된 계란 요리였어요.

하지만 최근에는 크래커, 시리얼 같은 가공식품에서도 검출되고 있다고 해요! 미국 건강 전문매체 클리브랜드 클리닉의 보도에 따르면, 인기 가공식품들이 포장 상태로 유통기한도 긴 제품들인데 살모넬라균 오염 가능성으로 리콜 조치를 받은 사례가 있다고 합니다.

원인은 바로 '유청분말' 미국 식품의약국(FDA)은 핵심 원인으로 유청분말을 지목했어요. 식품의 맛을 내는 첨가물로 사용되는 이 분말이 문제였던 거죠.

살모넬라균, 얼마나 위험할까? 질병통제예방센터(CDC)의 통계를 보면 정말 놀랍습니다.

매년 약 120만 ...