쪄 먹으면 더 맛있고 건강한 야채 요즘 건강한 식단에 관심 많으시죠? 오늘은 쪄서 먹으면 영양도 지키고 맛도 살리는 야채들을 소개해 드릴게요!
왜 야채를 쪄 먹어야 할까요? 1️ 영양소 손실이 적어요!
물에 삶으면 비타민 C, 비타민 B 같은 수용성 비타민이 물에 녹아서 빠져나가는데요, 찜 조리는 야채가 물에 직접 닿지 않아서 영양소가 그대로 보존돼요! 특히 브로콜리의 비타민 C는 찌면 거의 그대로 유지된답니다~ 2️ 본연의 맛과 색이 살아나요!
쪄낸 야채는 신선한 맛과 생생한 색깔을 그대로 간직해서 보기에도 예쁘고 식욕도 돋워줘요. 양념 없이도 야채 본연의 단맛을 즐길 수 있어요!
3️ 소화가 쉬워져요! 찌면 야채가 부드러워져서 위장에 부담이 적고, 어린아이나 어르신들도 편하게 드실 수 있어요.
쪄 먹으면 더 좋은 야채 BEST 1. 브로콜리 찜 조리의 대표 주자!
아삭한 식감 유지 설포라판(항암 성분) 보존 비타민 C 손실 최소화 TIP: 5~7분만 살짝 쪄서 ...
