지금이 딱! 마늘쫑 제철 & 효능 완벽 정리 몰랐으면 손해!
마늘쫑의 모든 것 어느덧 날씨가 따뜻해지면서 제철 식재료들이 눈에 띄는 계절이 왔네요. 오늘은 입맛 돋우는 아삭함과 향긋한 맛으로 식탁 위 단골 반찬이 되는 초록빛 식재료 바로 마늘쫑이에요.
아삭아삭한 식감에 향긋한 향기까지, 볶음부터 장아찌까지 다양하게 활용되는 마늘쫑! 그냥 맛있어서 먹기만 했는데, 알고 보면 건강에도 정말 대단한 식재료랍니다.
오늘은 마늘쫑의 제철 시기부터 효능, 먹는 법, 주의사항까지 꼼꼼하게 정리해 드릴게요! 마늘쫑 제철 시기 마늘쫑의 제철은 3월~5월이에요.
마늘쫑은 마늘이 꽃을 피우기 전에 올라오는 꽃줄기(화경)로, 이 시기에만 아삭하고 부드러운 식감을 즐길 수 있어요. 제철이 지나면 줄기가 점점 질겨지기 때문에 지금 이 시기가 마늘쫑을 가장 맛있게 즐길 수 있는 딱 좋은 타이밍이랍니다!
싱싱한 제철 마늘쫑은 통통한 줄기와 선명한 초록빛 마늘쫑이란? 마늘과 뭐가 다를까요?
마늘쫑은...
