홈술인에게 있어서 정석 레시피와 잘 갖춘 재료는 중요치 않다. 아무렇게나 만든 음식으로 홈술이 가능하다면 그것으로 충분한 보람이다.
HomeSul Food :: 여주 볶음 (고야 참푸르) Feat. 대패삼겹 홈술인의 여주 볶음(고야 참푸르) 재료 (대충 있는 재료 비슷한 재료를 사용해서 적당히) - 여주 1개 - 대패삼겹살 또는 우삼겹 아니면 차돌박이 2~300g - 계란 1~3개 - 깻잎 또는 대파 아니면 쪽파 적당히 - 소금 - 후추 1.
여주는 흐르는 물에 성의껏 적당히 대충 씻어줍니다. 무농약 재배가 확실하다면 대충 씻고 애매하면 오래 씻어줍니다. 2.
여주 씨앗을 최대한 많이 제거해 줍니다. 숟가락 손잡이를 포함하여 속을 파내기 좋은 도구를 이용하는 게 좋습니다. 3.
숟가락 손잡이로 돌려 빼는 것에는 한계가 있으니 반으로 썰어서 최대한 흰 부분을 제거해 줍니다. 쓴맛을 보고 싶지 않으면 순순히 흰 부분을 제거하는 게 이로울 겁니다. 4.
여주를 적당한 크기로 썰어 줍니다....
![[홈술인의 밥상], 대충볶아도 진미 여주 볶음(고야 참푸르)](https://mblogthumb-phinf.pstatic.net/MjAyMTEwMTBfMTM3/MDAxNjMzODYyODY5NTY0.tC07-U6z1VpixzObBu-c-9VCRYQ_qPorKoEzoAK8AFsg.7u9PDAgiSdYdznImvVRJ5IxzBZA2KWBYfS2Q5knl0mAg.JPEG.sasime50/KakaoTalk_20211010_183157602_16.jpg?type=w2)
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