사진.글 : @평범한 사토씨 최근 먹어보고 맛있어서 한번 더 방문! 최근 집 근처에 모임 때문에 우연히 목구멍을 이용해 봤는데 생각보다 너무 맛있어서 오늘은 사랑하는 우리 식구와 함께 저녁도 먹을 겸해서 방문했어요.
(봉덕동 삼겹살 맛집) 혹시, 미박 삼겹살이라고 아시나요? 저도 여기에서 처음 알았는데, 돼지껍질이 붙어있는 삼겹살을 미박삼겹살이라고 부른다고 해요.
특히, 이 집만의 특별한 비법이 있는데 특수 제작된 솥뚜껑을 사용해서 열 보존율이 좋고 온도가 유지되면서 마이야르 효과를 통한 육즙과 맛의 풍미를 높이는 것이 이곳의 비결이라고 합니다. 마이야르~ 여기도 손님이 많아요!
목구멍 대구 봉덕점 대구 남구 봉덕로 6 1층 영대병원역 2번 출구에서 227m 0507-1356-3092 매일 15:30 - 24:00 (23:30 라스트 오더) 최근에 갔던 매장도 이른 시간부터 만석이더니 확실히 인기 있는 집은 발길이 끊이질 않아요. (봉덕동 삼겹살 맛집 명성다워요!)
'고기 감상'이란...
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목구멍봉덕점
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목구멍삼겹살
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봉덕동고기집
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영대병원고기집
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원문 링크 : 대구 봉덕동 맛집 삼겹살 영대병원 목구멍 봉덕점
