마제티 오리지날레(Mazzetti l’Originale) 발사믹 식초는 요리에 깊이와 풍미를 더하는 귀중한 식재료입니다. 그중에서도 이탈리아 모데나 지역의 '마제티 오리지날레(Mazzetti l'Originale)'는 80년이 넘는 역사를 자랑하는 발사믹 식초의 명가로 세계 미식가들의 사랑을 받고 있습니다. 80년 전통의 발사믹 명가 마제티 오리지날레는 이탈리아 에밀리아 로마냐 지방 카베초에 본사를 둔 Acetum S.p.A.의 프리미엄 브랜드입니다. 1940년대부터 시작된 이 가문 기업은 현재 3대째 가업을 이어가며, 발사믹 식초의 전통을 현대적으로 재해석하고 있습니다.
이탈리아 모데나 지역은 발사믹 식초의 고향으로 알려져 있으며, 이 지역의 특별한 기후와 토양 조건이 최상급 발사믹 식초를 만드는 데 이상적인 환경을 제공합니다. 마제티 오리지날레는 이러한 지리적 이점을 살려 최고 품질의 제품을 선보이고 있습니다.
전통 방식의 숙성 과정 마제티 오리지날레의 발사믹 식초는 IGP(지리...
