오늘은 몽골 생샨드여행 5박6일 일정의 마지막 포스팅입니다. 처음 생샨드여행 출발할 땐 언제 지나가나 했는데 금방 지나가 버리더라고요. 2023년도 시작한 지 얼마 안 되었는데 벌써 1월 지나가고 2월도 이래저래 하면 후딱 지나갈 것 같고요.
지나가는 세월 속에 중심을 잡지 않으면 이리저리 휘둘리겠어요. ㅎ 몽골 생샨드 5박6일 일정을 되돌아보면 거의 먹다 자다 끝난 기분이네요.
제가 매일 올린 글에서도 매번 먹는 게 빠지지 않았잖아요. 역시 여행에는 먹는 게 빠지면 여행이 아니죠.
ㅎ 마지막 식사는 몽골전통식으로 우리 잇님들 이게 무슨 음식인지 아시나요? 몽골전통음식 '짐비'라는 겁니다.
몽골전통음식을 보면 대부분 고기로 되어있어 그게 그거로 보일 수도 있지요. 근데 엄연히 요리하는 방식이 다 다르답니다.
이 몽골전통음식 짐비는 양고기로 하는 요리인데요. 양고기를 먹기 좋게 잘라서 찜기에 넣고요.
당근과 감자도 함께 넣습니다. 그리고 그 위에 두껍게 밀가루 반죽을 해서 덥습니다. ...
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