[경제/시사] 식물성 대체(대안)식품 이란? 뜻과 범위 및 관련 국내외 동향

안녕하세요 경린이 구름돌이입니다~ 이번에 알아 볼 경제, 시사 관련 기초 상식은 '식물성 대체식품 또는 대안식품' 입니다. 이것이 무엇인지 간단히 한번 알아볼까요?

불닭 초대박 흥행 친 삼양, 식물성 대체식품 시장 도전장 [르포] 서울 성수동 잭앤펄스 팝업스토어 2층에 마련된 나만의 키링 제작 부스에서 참석자들이 줄을 서서 기다리고 있다. 사진=이환주 기자 한 남성이 잭앤펄스 팝업스토어에 마련된 사이클 기기에서 패달을 밟고 있다.

[파이낸셜뉴스] 불닭볶음면으로 초대박 흥행을 친 삼양식품이 식물성 대체식품 시장에 뛰어들었다. 삼양라운드스퀘어는 v.daum.net 식물성 대체식품(Plant-based alternatives)은 동물성 원료를 사용하지 않고 식물에서 추출한 재료를 기반으로 한 식품으로, 주로 육류, 유제품 등 전통적인 동물성 제품의 대체를 목적으로 합니다.

이들은 건강, 환경, 윤리적 고려사항 등 여러 요인으로 인해 소비자들의 관심을 받고 있으며, 시장은 급속히 성장하고 ...

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