오늘은 점심 점심 특선은 저렴하니까 오늘도 역시 '또간집' 충주편에 나온 맛집 도장깨기 고추장송어 송어 음식 이름같지만 가게 이름 그 자체. 점심시간에 서둘러가니 그리 붐비지도 않았고 자리도 넉넉하니 많아 보였습니다.
송어회 점심특선으로 시키면 송어회 또는 향어회 + 매운탕 + 수제비사리 + 공기밥 이 나옵니다. 양배추랑 상추랑 쑥갓(맞나?)
에 송어회를 소스는 자기 기호에 맞게 넣어서 무쳐먹습니다. 소스는 고추장베이스의 빨간 소스, 콩고물, 다진마늘이 나옵니다.
맵찔이인 저는 빨간소스를 아주 조금 넣고 희여멀겋게 먹었는데 생각보다 안매워서 나중에는 더 추가해서 먹었습니다. 달달하니 맛있어요.
소스는 겁내지말고 팍팍 넣으세요! 매운탕 역시 밥이 넘어갈려면 국이 있어야 됨!
고춧가루 팍팍들어간 매운탕 그리고 수제비사리가 들어가 있어요~ 점심특선 특정식 (송어회) 특정식(송어회)는 이렇게 구성되어 있습니다. 일반정식과 특정식의 차이는 비교를 안해봐서 모르겠어요.
아마 양인가? 송어회 남편...
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원문 링크 : 충주 고추장송어 : 송어회 + 매운탕
