멸치육수 떡만두국 떡국 요리초보 레시피 아빠요리 240105 저녁밥

20240105 금 저녁 소요시간 약 60분(중간에 애들 하원해야해서 시간이 부정확) 식사대상: 성인 2, 아동 2(초등학교 저학년) 성인 1명은 소식하는 편이라, 성인 1, 아동 3으로 생각해도 무방함 준비물: 떡, 만두, 계란, 양파, 파, 다진마늘, 소금, 후추, 참기름, 국물용(멸치, 다시마, 디포리, 새우) 요리순서 떡은 냉동실에 있으면 꺼내놓는다. 육수내기 국물용 멸치를 5-6마리 냄비에 넣고 살짝 볶는다 물을 붓는다 국물용 새우, 디포리, 다시마 등을 넣고 끓인다 물이 끓으면 다시마는 건져서 버려준다 약 15-20분 정도 더 끓인다(어떤 레시피는 30분까지도 나오더라) 어느정도 국물이 우러났다 싶으면 넣었던 것들 다 건져준다(채에 거르는 것도 한 방법이다).

위에서 국물을 15-20분정도 끓이는 동안 재료 준비 양파 깍뚝썰기: 나는 1개를 깍뚝썰기 했다. 대파 어슷썰기: 역시 1개 다진마늘 준비: 1스푼 정도 분량으로 다졌다.

준비한 국물에 먼저 양파를 넣고 끓인다 물이...

요청 처리 중입니다...

멸치육수 떡만두국 떡국 요리초보 레시피 아빠요리 240105 저녁밥

등록된 다른 글