된장찌개 레시피 아빠요리 초보요리 간단요리 30분 요리

또 사진 찍기 실패...왜 맨날 까먹냐 요리시간: 약 30분 준비물: 두부, 양파, 감자, 호박, 대파, 팽이버섯, 청양고추, 된장, 다진마늘, 고춧가루, 육수용 재료 멸치 육수를 낸다 멸치, 디포리, 다시마, 건새우 / 다시마는 끓기 시작하면 건져낸다. 10-20분 끓여준다. 육수가 끓는 동안 재료를 자른다.

대부분 깍둑썰기로 잘랐다. 양파 1개 감자 1개 애호박 1개....넣고 싶었으나 너무 비싸서 패스했다.

청양고추는 아이들이 있어서 넣지는 않고 잘라서 준비한 다음 어른 그릇에만 넣었다. 대파 1개 팽이버섯 1개 육수가 완성되면 멸치 등을 건져낸다.

된장을 풀어준다. 어머니가 만든 된장을 사용했는데, 개인적으로 콩 건더기가 있는 것을 싫어해서 채에 걸러서 풀어주었다.

고춧가루를 기호에 맞춰서 넣어준다. 아이들이 있어서 반스푼 정도만 넣었다.

감자부터 넣어준다. 조금 기다렸다가 양파, 대파, 팽이버섯, 애호박 와르르 넣어준다.

다진 마늘도 넣어준다. 어느정도 끓어서 익으면 마지막...

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