튀긴 음식은 모두 맛나다 튀김을 좋아하는 나.. 빵튀김도 예외는 없다 항상 부모님 따라 시장 가면 눈길이 가던 도넛이나 도너츠 보다는 도나스가 어울리는..
그 빵(ㅋ) 찹쌀도나스~ㅋㅋㅋ 나는 이제 제빵기능사니깐 뭐든 만들 수 있다 그럼 고고링 레시피는 호주가이버님의 유튜브를 보며 만들었다 <찹쌀도넛> 호주가이버 유튜브 레시피 참고 - 건식찹쌀가루 240g - 강력분 45g - 베이킹파우더 7g - 설탕 50g - 소금 2g - 식용유 30g - 뜨거운물 200g 계량의 시간 베이킹용 건식찹쌀가루는 햇쌀마루가 가장 맛있고 밀가루는 아티장이 최고다 베파와 설탕소금 베이킹파우더의 힘으로 부푸는 빵이라 정확한 계량이 중요하다! 베이킹파우더를 고를 때는 알루미늄프리인지 꼭 확인하길c 안그러면 쓴 맛이 난다구,, oil과 hot water에요 물은 펄펄 끓는 물을 준비해 넣는다 찹쌀가루는 익반죽~~ 열심히 조물딱 조물딱 퍽퍽 치대다보면 어느새 한 덩이가 된 반죽을 볼 수 있다 다 된 반죽은 3...
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원문 링크 : 노오븐베이킹 - 바삭쫀득한 수제팥앙금 찹쌀도넛
