선정릉/삼성동 카페] 스위스워터커피 : 디카페인으로 유명한 곳(이라고한다)

선정릉/삼성동 카페] 스위스워터커피 커피덕후의 향이 난다 점심으로 마이니치라멘을 먹고 근처에 있는 카페를 찾다가 범상치않은 디자인의 카페를 발견했다. 스위스워터커피라고 하는 카페였다 (에비앙으로 커피를 내리나..?)

카페에 안내문을 보아하니 스위스의 디카페인 기술로 맛과 향이 유지되는 디카페인커피가 유명한 회사같았다.(직영이라고 한다) 스위스워터커피이지만 독일 기계를 쓴다고한다 (두둥탁) 내부는 생각보다 굉장히 아늑했다.

바에서 사장님이 커피를 만들고 계셨는데, 근처에 앉게 되어서 많은 얘기를 들을 수 있었다. 가격은 이렇게..

싸지도 비싸지도 않은 가격이라고 생각한다. 사장님께서 커피에 대해 굉장히 관심이 많으시고 신념이 있어보이셨다.

세계 각지의 원두를 수입해서 소량씩 로스팅 및 숙성을 시키신다고 했다. 그래서 우리나라에서는 여기서밖에 먹지 못하는 커피도 있다고 한다.

나는 카페인찌랭이고 아침에도 아메리카노를 마셨기 때문에 카페 콘파냐를 달달하게 먹고 싶었으나 생크림이 없어서 어...

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