‘술도 집에서’ 홈술족 공략하는 프랜차이즈는?

- 편의점부터 주점 안주, 참치&연어까지 - 가성비 높은 메뉴에 배달서비스도 함께 시행 [창업경영신문 서재필기자] 현재 우리나라 4가구 중 1가구는 1인 가구로, 2030년에는 1인 가구가 주된 가구 유형이 될 것으로 전망된다. 1인 가구의 증가와 함께 1인 가구의 소비력도 확대되며 주요 소비층으로 자리잡고 있다. 이러한 라이프스타일의 변화로, ‘혼밥족’, ‘혼술족’은 이제 대중적인 용어가 되었다.

특히 요즘 추운 날씨로 인해 혼자 집에서 식사와 음주를 즐기는 이들을 가리키는 ‘홈술족’이란 용어도 심심찮게 쓰인다. 외식 프랜차이즈 업계는 이러한 니즈를 파고드는 다양한 서비스로 홈술족들을 공략한다.

‘어줏간’은 회 전문점에서나 즐길 수 있는 참치 및 연어를 집에서 부담 없이 즐길 수 있는 참치&연어 테이크아웃 전문 프랜차이즈다. 소비자가 원하는 부위와 양을 직접 선택할 수 있고, 가격 역시 매장보다 저렴하게 판매해, 분위기 있는 홈술을 즐길 수 있다.

소비자들의 편의를 위하여 테이크아...