외식 프랜차이즈 업계, 제철 별미 메뉴 출시 활발

창업경영신문 외식 프랜차이즈 업계, 제철 별미 메뉴 출시 활발 창업경영신문 공식블로그 2017. 12. 21. 10:57 이웃추가 본문 기타 기능 - 제철 재료 활용해 맛은 물론 소비자 건강 고려 - 일반 외식 메뉴부터 디저트까지 제철 메뉴 다양해 [창업경영신문 서재필기자] 지속되는 추위와 매서운 칼바람으로 감기 등 호흡기 질환을 겪는 이들이 늘고 있다. 이러한 질환에는 영양 보충과 면역력을 높여 주는 것이 중요하며, 이에 겨울철 식재료에 대한 관심이 높아지고 있다.

이에 외식업계는 고구마, 꼬막, 굴 등 겨울철 대표 식재료들을 활용해 고객들의 건강을 챙기는 것은 물론 입맛을 돋우는 별미 메뉴 출시가 한창이다. 이러한 별미 메뉴 출시는 한식, 피자, 기타 외식 등 다양한 업종에서 활발하게 이뤄지고 있다.

피자알보로 본도시락 연안식당 설빙 제철메뉴 수제피자 전문 브랜드 ‘피자알볼로’는 대표적인 겨울철 인기 간식인 고구마를 더 맛있게 즐길 수 있는 ‘고구마골드피자’를 새롭게 출시했다. ...