치열한 외식업 창업, 성공전략은?

안심창업센터 치열한 외식업 창업, 성공전략은? 창업경영신문 공식블로그 2018. 4. 22. 18:08 이웃추가 본문 기타 기능 - 경험과 꾸준함, 장기적인 운영 계획도 세워야 [창업경영신문 서재필기자] 창업자들이 가장 쉽게 생각하는 창업 중 하나가 바로 외식업 창업이다.

창업자 80%가 5년 내 폐업한다는 통계청 자료에도 불구하고 창업에 대한 열기는 식을 줄 모른다. 소상공인시장진흥공단의 상권분석시스템을 살펴보면, 지난해 국내 평균 폐업률이 창업률을 뛰어넘었다.

새로 오픈하는 가게보다 문을 닫는 가게들이 더 많다는 의미다. 특히 이 중에서도 음식업종은 모든 업종 중에서도 가장 폐업률(3.1%)이 높은 업종으로 나타났다.

치열한 외식업 창업, 성공전략은? (대한민국 창업1번지 창업경영신문) 창업전문가들은 철저한 준비나 제대로 된 교육을 받지 않고 없이 무작정 뛰어드는 창업 관행 때문에 성공확률이 낮다고 지적한다.

그렇다면 성공적인 외식업 창업을 위해서는 어떠한 노력들이 필요할까? 첫...