[창업트렌드]커피시장 10조 돌파에 가려진 창업 현실

창업교육/정보 [창업트렌드]커피시장 10조 돌파에 가려진 창업 현실 창업경영신문 공식블로그 2018. 2. 20. 13:51 이웃추가 본문 기타 기능 - 시장 규모 약 11조 7,397억원, 커피전문점 수도 크게 증가 - 업력 2년 미만 업체가 40% 이상, 수익성도 현저히 떨어져 [창업경영신문 서재필기자] 지난해 국내 커피시장 규모가 처음으로 10조원을 돌파했다. 관세청과 커피업계에 따르면 지난해 국내 커피시장 규모는 약 11조 7,397억원으로 10년전과 비교해 약 3배 이상 성장했다. 1인당 커피 소비량도 증가했다.

잔수로 계산하면 총 265억잔이 소비되었으며, 1인당 연간 512잔을 마신 셈이다. 2000년대 이후 스타벅스와 커피 프랜차이즈들의 성장으로 커피 소비량은 더욱 증가했다. 이와 함께 커피 전문점 창업에 대한 열기도 탄력을 받았다.

아직 국내 1인당 커피 소비량은 선진국들의 소비량에 못 미치는 수준으로 여전히 성장 잠재력이 높다는 평가도 있다. 상가부동산연구소가 소상...