[창업아이템] 다양한 메뉴로 가심비 공략하는 커피전문점

유망 창업아이템 [창업아이템] 다양한 메뉴로 가심비 공략하는 커피전문점 창업경영신문 공식블로그 2018. 8. 1. 14:15 이웃추가 본문 기타 기능 - ‘커피텀블러’, 커피, 음료, 샌드위치 및 브런치까지 다양한 메뉴 갖춰 - 5-10평형부터 30-40평형대까지 맞춤형 창업 지원 [창업경영신문 서재필기자] 올해 외식 소비를 이끄는 주요 키워드 중 하나는 바로 ‘가심비’(價心比)다. 가심비란 가격 대비 성능을 뜻하는 가성비에서 진화해 심리적 만족도까지 고려하는 소비 트렌드를 의미한다.

[창업아이템] 다양한 메뉴로 가심비 공략하는 커피전문점 '카페텀블러' (창업경영신문) 청담페스틴팩토리의 ‘카페텀블러’는 바로 이 소비자들의 가심비를 공략하며 나온 커피&베이커리 프랜차이즈다. 올해 4월 정보공개서를 등록하고 가맹사업을 시작한 카페텀블러는 커피와 음료및 샌드위치와 브런치 등 직접 개발한 디저트 메뉴들로 소비자들의 마음을 사로잡는다.

무작정 가맹사업에 뛰어든 것은 아니다. 가맹본부는 카페...