외식 프랜차이즈, ‘시그니처 메뉴’ 열전

창업교육/정보 외식 프랜차이즈, ‘시그니처 메뉴’ 열전 창업경영신문 공식블로그 2018. 9. 6. 14:16 이웃추가 본문 기타 기능 - 시그니처 메뉴, 브랜드 콘셉트 강화 역할 - 고객 인지도 상승은 물론 예비창업자 관심 높여줘 [창업경영신문 서재필기자] 최근 외식업계는 브랜드의 콘셉트를 확실히 각인시킬 수 있는 ‘시그니처 메뉴’로 고객들의 관심몰이에 나서고 있다. 가장 자신 있는 메뉴들을 강화하며 고객 인지도를 높이는 것은 물론 예비창업자들의 창업 관심도 끌겠다는 전략이다.

소비자들로부터 검증 받은 시그니처 메뉴를 보유한 브랜드는 창업 시 보다 안전성과 경쟁력 확보에 측면에서 유리하다. 시그니처 메뉴를 중심으로 매출 증대에 긍정적인 영향을 미치기 때문에 업계 내 경쟁력을 강화하기 위한 필수 요소로 자리잡고 있다.

외식 프랜차이즈, ‘시그니처 메뉴’ 열전(대한민국 창업1번지 창업경영신문) 삼겹살 프랜차이즈 ‘하남돼지집’은 브랜드 이름부터 돼지고기에 주력하고 있음을 보여주고 있다....