명절 연휴 맛있는거 많이 드시면서 즐겁게 보내고 계시죠??^^ 전...우리집 전 담당으로 열심히 전을 부치고...
느끼한 기름 냄새를 피해 얼큰한 해물탕으로 속을 달랬어요...^^ 명절전과 해물탕 명절에 전을 부칠때마다 어떤전을 할까 늘 고민이긴한데요.. 올해 설날에는 종류를 확 줄였어요...^^ 이번엔...
새우표고버섯전, 새우전, 깻잎전, 꼬지전, 동태전을 했어요... 새우표고버섯전은 당근,양파,표고버섯,쪽파, 새우를 다져서 모양을 낸 표고버섯에 속을 넣어주세요...
깻잎전은 돼지고기, 당근, 양파, 쪽파, 두부, 청양고추를 다져서 깻잎안에 넣어준후 세모모양으로 접어주세요.. 부침가루-달걀물 순서로 해서 기름에 부쳐주면 됩니다.
새우와 동태포는 소금과 후추, 맛술로 밑간을 해준후.. 밀가루-달걀순으로 해서 부쳐주고 꼬지는 햄,게맛살,쪽파, 단무지를 꽂아서 부쳐주었어요..
이번 꼬지는 다른 방법으로 바꿨다가 실패해서 다시 손이 많이 가는 꼬지를 꽂게 되었어요..^^ 기름냄새로 힘들...
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깻잎전
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꼬지전
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동태포전
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명절전
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새우전
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새우표고버섯전
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집밥
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해물탕
원문 링크 : 명절전 만들기와 해물탕
