자취생활 6년 차의 내공을 가진 30대 아재의 요리! 어향육슬을 만들어서 사랑하는 마마님에게 대접해 보자!
재료 준비 돼지고기 등심(잡채용), 피망, 파프리카(집에 있길래), 양파 표고버섯, 대파, 계란, 감자 전분, 청양고추 소스 재료 두반장, 노두유(없어서 진간장), 굴 소스, 후추, 식초, 설탕 다진 마늘, 생강가루, 맛술 어향육슬, 위샹러우쓰에 대해 잠깐 알아보자면 잘게 채 썬 돼지고기를 각종 채소와 볶은 요리로, 쓰촨성 지역의 요리답게 매콤하고 짭조름한 소스 어향소스로 조리된 게 특징이다. 원 레시피와는 약간 다르긴 하지만 있으면 넣고, 없으면 빼는 남자의 요리로 중식의 첫 단계!
-재료 준비 - 1. 돼지고기 어향육슬의 기다란 재료와 어울리게 생긴 잡채용으로 준비된 돼지고기 등심을 밑간해준다.
Previous image Next image 감자 전분가루 2 큰 술과 후추, 계란 흰자, 소금, 생강가루를 넣어 잘 섞이게 버무려 준다. 밑간 된 돼지 등심을 Previous i...
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