봄 제철 채소 봄동, 봄동 효능과 봄동비빔밥 레시피

요즘 SNS나 식당 메뉴에서 ‘봄동 비빔밥’ 메뉴를 자주 볼 수 있습니다. '봄동 비빔밥' 하면 언급되는 레전드 장면이 있습니다. 2008년 방송된 1박 2일에서 시골 아주머니가 봄동비빔밥을 만들어 주는 장면이 있었는데요.

특히 강호동이 너무 맛있게 먹으며 그릇이라 하기에는 큰 양푼의 비빔밥을 뚝딱 비워버리는 장면이 많은 사람들에게 강한 인상을 남겼습니다. 이 장면이 시간이 지나도 봄동 시즌이 되면 다시 회자되면서, 봄동비빔밥을 떠올리는 사람들도 많아졌습니다.

Previous image Next image 출처 : KBS '1박2일' 방송 봄동은 배추 같지만 일반 배추와 다릅니다. 봄동은 배추의 한 종류로, 일반 배추와 달리 잎이 둥글게 감기지 않고 바닥에 납작하게 퍼져 자라는 것이 특징입니다.

주로 겨울이 끝날 무렵부터 초봄 사이에 수확되는 제철 채소로 알려져 있습니다. 추운 겨울을 견디며 자라기 때문에 잎이 비교적 부드럽고 단맛이 도는 경우가 많아 생으로 먹어도 부담이 적은 채소...