구로 신도림 한우 맛집, 소한마리 구성 미쳤다 (부모님 모시기 좋은 곳)

안녕하세요 여러분 오늘은 신도림에서 한우 제대로 먹고 온 날이에요. “오늘은 좀 좋은 고기 먹자.”

하고 마음먹고 다녀온 곳이에요. 서울안심축산 신도림푸르지오1차점 신도림 푸르지오 1차 상가 2층 전문식당가에 있어요.

주차도 가능해서 가족 모임이나 회식 장소로도 좋아 보여요. 우리가 주문한 메뉴 소한마리 600g (154,000원) 한우 여러 부위 구성 + 맛보기 육회 포함 세트예요.

한 번에 다양하게 즐길 수 있어서 선택했어요. 고기 나오자마자 마블링 보고 진짜 감탄했어요 선홍빛 색감에 지방 결이 촘촘하게 퍼져 있는데 “아, 오늘 제대로다.”

싶더라고요. 직원분이 직접 구워줘서 더 좋았어요 여기서 좋았던 포인트 중 하나는 직원분이 고기를 직접 구워주신다는 점이에요.

좋은 한우일수록 굽는 게 진짜 중요한데 괜히 내가 굽다가 망칠까 봐 걱정되잖아요. 직원분이 부위별로 설명해주시면서 굽는 타이밍, 뒤집는 타이밍을 딱 맞춰주세요.

겉은 빠르게 시어링하고 속은 육즙이 빠지지 않게...