분당 정자동 수제두부 맛집[두부공방]

두부 공방 (운영시간, 리뷰) 위치 경기 성남시 분당구 백현로 150번길 9-6 1층 영업시간 11:00 ~ 22:00 (매주 월요일 휴무) 주차 식당 앞 주차가능 두부공방 경기도 성남시 분당구 백현로150번길 9-6 1층 안녕하세요, 정자동 골목에 두부요리 맛있는 곳이 있어 공유해서 알리고자 합니다^^ 탁사발 두부공방이란 식당이에요 18년의 전통을 이어온 탁사발이 전통음식 프로젝트 일환으로 전통주의 막걸리와 건강식의 두부를 매장에서 직접 만들었다고 해요 ㅋ 콩 두부공방의 두부는 충청북도 단양의 금수산(해발 1,016m)자락에 위치한 마을의 순수 토종콩을 사용한다고 합니다. 매일 오전과 오후 가마솥에서 천연 해양심층수로 순두부를 끓이고 신선한 두부를 제작한다고 해요 해양심층수 깊은 수심 덕분에 유기물이나 오염물질의 유입이 없어 청정성이 뛰어나며 각종 미네랄과 질소, 인, 규소와 같은 무기 염양 염류가 풍부하게 함유되어 있는 물이라고 합니다.

전 처음에 공방 집이라 해서 식당이 아니고...