엄나무순(개두릅) 효능, 섭취방법, 부작용 - 음나무

<엄나무순(개두릅) 효능, 섭취방법, 부작용 - 음나무> 안녕하세요 멋진 언니들입니다. 엄나무를 아십니까?

삼계탕을 끓일 때 넣는 가시 달린 나무조각이 엄나무라고 하는데요. 자세하게 알아보겠습니다.

엄나무 '음나무' 또는 한자로 '해동목' , '자추목' 이라고 하는 엄나무는 두릅나무과에 속하는 낙엽 활엽성 큰키나무로 '개두릅 나무'라고도 합니다. 손으로 만질 수 없을 정도로 줄기에 가시가 많아서 엄하다는 의미로 '엄나무'로 부르고 있습니다.

우리나라 전국 깊은 숲속에 분포되어 있고 줄기 둘레가 4m를 넘는 등 크게 자라며 한곳에 운집하지 않고 하나씩 자랍니다. 사포닌과 항산화 물질이 풍부하여 '산삼 나무'라고 하기도 합니다.

뿌리부터 껍질, 순까지 모두 사용하며 엄나무순을 '개두릅'이라고도 하는데 두릅과 같은 시기에 나오고 두릅보다 향이 진하고 쌉쌀한 맛이 강하여 봄철 입맛을 돋우기에 좋으며 귀족 나물로 불리고 있습니다. 약용으로도 널리 사용되고 있는데 관절염, 염증 질환 치료에 도...