천연 꿀 감로꿀에 대하여 알아보자

<천연 꿀 감로꿀에 대하여 알아보자> 안녕하세요. 멋진 언니들입니다.

감로꿀에 대해서 알아보겠습니다. 감로꿀 감로는 (달 감 + 이슬 로) 달콤한 이슬이라는 뜻입니다.

일반적인 꿀은 벌이 꽃에서 채취하여 꿀을 만드는데 감로꿀은 나무나 곤충의 수액 등에서 채취하여 만든 꿀입니다. 7 ~ 8월의 무더운 여름에 나무는 수분 증발을 막고 강한 햇볕으로부터 잎을 보호하며 더위를 식히기 위해서 나무의 잎, 줄기를 진하고 당분이 있는 수액으로 감싸면서 진액이 나오게 됩니다. 이것을 벌들이 채취하여 만든 것을 감로꿀이라고 합니다.

전 세계적으로 장수 인구가 많은 그리스에서 즐겨 먹는 꿀인데요. 감로꿀은 일반 꽃꿀보다 단맛은 약하고 은은하며 일반 꽃꿀보다 수분 함량이 적어서 점도가 높고 색은 진한 갈색입니다.

너도밤나무 감로로 만든 꿀이 유명하다고 합니다. 설탕이 당뇨에 안 좋은 이유는 단당류로 되어 있어서 섭취하게 되면 체내에 빠르게 흡수되어서 혈당을 급격히 올리기 때문입니다.

그런데 감로꿀은 올...