계란찜 만들기, 학교 급식 계란찜, 탱글탱글 계란찜 레시피

계란찜 좋아하시나요? 저는 급식 세대는 아니지만, 급식이나 백반집에서 나오는 그 탱글하면서도 부드러운 계란찜을 정말 좋아해요.

한입 먹으면 입안에서 사르르~ 녹고, 한 덩어리 뚝 잘라 밥 위에 척 얹어 먹으면 너무 맛있잖아요~ 오늘은 집에서도 쉽게 만들 수 있는 학교 급식 스타일 계란찜 레시피를 공유할게요! 몽글몽글한 뚝배기 스타일이랑은 또 다르게 형태가 딱 잡혀 있어서 도시락 반찬으로도 최고랍니다^^ 학교 급식 계란찜 계란 5개 당근 약간 쪽파 2~3줄기 맛술 1스푼 참치 액젓 2/3스푼 물 130ml 참기름 약간 *계량스푼 기준 1스푼=15ml 1.

재료 손질하기 당근은 잘게 다지고 쪽파는 송송 썰어 준비해 주세요. (손질 사진은 누락되었어요 ㅠ) 맛살이나 버섯을 작게 썰어 함께 넣어도 좋아요!

2. 계란물 만들기 볼에 계란 5개를 깨뜨려 넣고, 맛술 1스푼, 참치 액젓 2/3스푼을 넣어 잘 풀어주세요.

간은 소금, 맛소금, 새우젓 등으로 취향껏 넣어 맞춰주세요! 계란물을 체에 ...