순풍 선우용여 양배추김치레시피, 선우용여 서리태두유

순풍 선우용여의 유튜브를 보니 양배추 김치 만드는 법이 나와서 정리 해보았어요 아이 키우던 시절, 김치도 이렇게 담갔대요 유튜브 채널 [순풍 선우용여]를 보다 보니 예전 어머님들 스타일의 건강한 김치 레시피가 나왔어요. 양배추김치인데, 맵지 않고 부드러워서 아이들 반찬으로도 좋겠더라고요.

저도 따라 해보고 싶어서 정리해봤어요 :) --- 선우용여 양배추김치 레시피 준비재료 양배추 소금 청양고추, 홍고추 새우젓 삶은 감자 양파 반 개 생강가루 식초, 물 --- 만드는 순서 1. 양배추를 식초 넣은 물에 담갔다가 건져내기 2.

먹기 좋은 크기로 썰고, 소금을 뿌려 조물조물 3. 물 1컵에 소금 한 스푼을 풀고 양배추에 부어 섞기 4.

양배추가 숨 죽는 사이, 양념 준비 블렌더에 청양고추, 홍고추, 새우젓, 삶은 감자, 양파, 생강가루, 그리고 아까 사용한 절인 양배추 물 약간을 넣고 간다 5. 갈아놓은 양념을 양배추에 부어 잘 섞는다 6.

실온에 3일 숙성 후 냉장 보관하며 먹는다...