다이어트 중 집에서 해먹을 수 있는 요리가 뭐 있을까 하다가 뜨끈한 누룽지 닭 백숙이 떠올랐다. 날씨도 추워진김에 만들어 본 누룽지 닭 백숙 만드는 법 스타또 누룽지 닭 백숙 만드는 법 오늘도 역시나 재료부터 꺼내놓고 시작해보자궁~ 누룽지 닭 백숙에 필수인 닭, 삼계탕 재료, 찹쌀 그리고 부재료 파, 양파, 마늘, 소금 선택사항 양배추, 부추 1.
찹쌀 한컵을 씻어서 30분~1시간정도 불려주기! 부드러운 찹쌀죽을 만들기위해 필수사항!
2. 레시피에서 제일 어려운 닭 손질하기 통닭 1kg 사용했습니당 잘못 손질하면 누린내 완전 날 수 있음 난 닭 목 안먹어서 제거,, 날개에서 잡내가 나니까 날개 관절도 잘라주기 (날개 쪽으로 피가 고인다고 하드라구여?)
닭 똥꼬도 누린내 나는 부분이기에 제거 닭 안에 내장도 제거 해주고 하얀 지방들도 가위로 잘라주면 손질 끝~! (이제 아주 쉬운 작업만 남음!)
3. 불린 찹쌀을 평평하게 깔아준다 (한곳으로 몰리면 누룽지가 안 만들어질 수 있음) 4....
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