감자/감자재배법/감자농사/씨감자/씨감자심기/감자심기/도시농부/22.04.02

농부학교 실습 첫시간 3.19 원래 감자를 심으려고 했지만 비가오는 바람에 2주 미뤄진 감자심기. 토요일 오전에 시작인 데 조금 늦어서 감자 자르는 건 함께 하지 못했다.

감자에 대해 -원산지: 안데스 산맥 -생육적온 : 14~23' -영양 : 전분작물로 각종 영양성분이 골고루 함유되어 있어 완전식품. 비타민C가 많아 땅송의 사과라 불리기도 함.

몸속 나트륨 배출을 돕는 칼륨성분이 많고 -주의사항 녹색 빛이 나거나 싹이 난 감자는 피한다. 싹이 난 것은 씨눈을 깊이 도려내고 이용.

솔라닌 독소: 많이 먹으면 구토, 복통 현기증의 중독 증상을 일으킴. 정상 감자에도 극소량은 함유 되어 있지만 문제되지 않음. *3월 씨감자 준비. 30g이상의 통감자를 씨감자로 한다.

적당히 휴면이 타파된 씨감자. (봄재배용 감자를 가을에 심는 건 안됨) 씨감자를 반그늘에 펼쳐놓거나 산광최아 하는 게 좋다. ( 15-20도 /습도80-90 /기간은 반그늘에서 25일전후 싹이 1cm 정도) 씨감자 절단하기...

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