스텐도마추천, 우와한생활 항균 위생도마, 스텐도마

요리좋아하시는 분들은 주방용품에 관심이 많으시리라 생각 되네요. 저 또한 그러하지요.

특히 도마는 늘 사용하기도 하고, 쉽게 낡아서 다양한 소재로 해서 이것저것 사용해보고 있어요. 이웃님들은 어떤 기준으로 도마를 고르시나요?

뭣도모를 땐 예쁜거!를 골랐었는데요.

사용해보니 칼질이 편한것(손에 힘이 안들어가는 것), 칼날자국이 적은 것, 그리고 무엇보다 위생적으로 오래 쓸 수 있는 것을 보게되는 것 같아요. 어떤 것 보다 전 가장 중요하게 보는 것이 위생적으로 오래쓸 수 있는 것 이에요.

학원에서 베이킹 수업을 하다보니 자연스레 집이든 학원이든 사용하는 기구의 위생상태에 대해 많이 신경쓰게 되더라고요. 도마는 관리하기가 어려운 도구라고 생각해요.

직접적으로 식품이 닿는 곳인데 홈이 파이면 파일수록 깨끗히 닦아내기가 어렵지요. 아무리 수세미로 잘 닦는다고 해도 깨끗히 닦아내기가 어렵고, 햇볕에 말리는 것도 한계가 있고 말이죠.

결국은 화학약품을 써서 닦아내거나, 버려야한다는 것. 전에 ...

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