4월부터 본격적으로 학교와 문화센터 등에서 수업을 하고 있어요. 정신없이 바쁜나날들 입니다. @,@ 수업시간에 했던 것 중 화분컵케이크 포스팅을 해볼까 합니다.
아동요리나 키즈베이킹 수업 준비하시는 선생님들, 집에서 아이들과 베이킹을 해보고자 하시는 분들에게 참고가 되었으면 좋겠어요! 화분컵케이크, 화분티라미수 재료 / 2개기준 투명 플라스틱 음료용기 2개(14온즈) 케이크시트(전 2호 썼어요 / 없으시면 카스테라를 사용하셔도 돼요.)
생크림 : 160g 연유 : 20g *한컵당 크림 약 8~90g 정도 사용* 토핑장식 : 로즈마리, 지렁이젤리, 쿠키분태(없으면 오래오 부셔서 사용가능) 화분 꾸미기용 장식 : 버블종이완충제, 리본 등. 화분컵케이크만들기 먼저 크림 휘핑을 합니다.
충분히 냉장고에서 냉기를 먹은 크림과 연유를 계량한 후 크림이 단단해질 때 까지 휘핑을 해요. 연유는 우유맛을 풍부하게 해 주는데요.
연유가 없으면 설탕으로 대체하면 돼요. 설탕으로 바꾸실 경우 생크림양의 ...
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