어느덧 6월이네요. 벌써 6월인가 싶고...
올해도 반이 지나가고 있어요. 하루하루를 보면 시간이 안가네 싶다가도 한달은 훅~하고 지나가는 느낌입니다.
매번 베이킹에 관련된 글을 작성하지만, 오늘은 일상요리에요ㅎㅎ 이번 포스팅은 아이들과 간단하게 만들어먹을 수 있는 간식만드는 법을 소개하려고해요. @고구마경단: 간단하게 만들어먹는 간식, 아이들과 함께 만들어요~(아동요리수업, 특수학교요리수업) 고구마경단 만들기.
요즘은 경단먹을 일이 별로 없는 것 같네요. 학교다닐 때 (실과시간) 수업시간에 만들었던 기억이 있었던 떡 이에요.
(요즘은 요거 만드는 수업 없을 것 같단 생각이ㅎㅎ) 경단은 찹쌀가루를 끓는물로 익반죽해 동글동글 빚어 여러가지 고물을 묻혀 만들어 먹는 떡이지요. 고구마경단은 찹쌀반죽 대신 익은 고구마로 만들어요.
먼저 고구마를 익힙니다. 고구마는 밤 고구마를 사용했어요.
꿀고구마나 호박고구마는 고구마 자체의 수분이 많아서 만들기가 좀 어렵더라고요. TIP!
고구마는 삶아서...
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