여러분의 화이트데이는 어떠셨나요? 전 화이트데이인줄도 몰랐는데요.
수강생분께서 초콜릿과 사탕을 챙겨주셔서 화이트데이인줄 알았네요.ㅎ 화이트데이 땐 달달한 무언가를 주고받곤 하는데요. 전 와인과 잘 어울릴만한 디저트인 살라미케이크를 화이트펭귄 구겔호프틀로 만들어보았습니다.
제가만든 살라미케이크는 이탈리아 디저트 중에 하나인데요. 아페리티보라고 부른다 하더라고요.
식욕을 돋구기 위해 식전 식전주(와인)등과 함께 곁드리는 스낵을 이야기한다 합니다. 보통 살라미케이크에는 살라미와 올리브를 넣지만 전 집에 올리브가 없었던관계로 올리브오일에 절인 토마토를 넣었어요.
살라미케이크 사용재료 -> 모던이탈리아 디저트 레시피를 참고로 변형해서 만들었어요. 파마산치즈 마스카포네치즈 호두 살라미 절인토마토 중력분 베이킹파우더 달걀 소금 설탕 올리브유 피스타치오페이스트 화이트데이 살라미케이크 반죽만들기 계란에 설탕 소금을 넣고 휘핑을 합니다.
전체적으로 아이보리색이 날 때 까지 휘핑을 해 주었어요. 그다음...
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구겔호프틀
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화이트펭귄구겔호프틀
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화이트펭귄
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화이트데이홈베이킹
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구움과자틀
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