안녕하세요 스텔라인입니다. 작년 이맘때는 어디든 베이킹으로 일을 했으면 좋겠다!
였었는데요. 올해는 감사하게도 연습을 위한 작업을 할 시간이 없을 정도로 바쁜 나날들을 보내고 있습니다.
이번포스팅은 한주간 어떤 베이킹수업을 했는지 기록해보려고 합니다. 한주간 제가 수업했던 것들은 제과제빵 기능사 수업 중에선 풀먼식빵, 비상식빵, 과일케이크, 사과파이, 호두파이 원데이, 문센, 학교 정기수업 중에선 당근 치즈크림 케이크, 팔미까레, 비건 당근컵케이크, 초콜릿살라미 입니다.
나열하고 보니 많이 하긴 했네요.ㅎㅎ 수업하는 날은 잘 못느끼긴 하지만 말이죠. 되도록이면 결과물 사진을 찍으려 노력하는데...
정신없이 수업하고 수강생들 보내고 뒷정리하다보면 놓치는일이 다반사라 나중에 후회하곤 합니다. 제과기능사/제빵기능사 수업 올해 하반기부터(23년 7월 이후) 없어질 품목인 사과파이, 2시간 반 안에 끝내는 것 자체가 미션인 품목이기에 오히려 없어지는 것이 잘 되었다 싶기도 합니다.
얜 블랜딩...
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과일케이크
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제빵기능사수업
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제빵기능사
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제과제빵강사
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제과기능사수업
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제과기능사
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아동요리지도자
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아동요리지도사
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아동요리수업
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아동베이킹수업
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사과파이
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비건베이킹지도사
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비건베이킹수업
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비건당근컵케이크
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베이킹수업
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베이킹강사
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당근크림치즈케이크
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당근케이크
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초콜릿살라미
