겨울철 한참 물이 오른 굴 바다의 산삼으로 불릴만큼 영양가득것이 바로 이 굴이다. 카사노바가 매일아침 굴을 50개 먹었다고 하는 왜 그런지는 아마 다들 잘 아실듯 ~~ 룰루랄라 굴의 영양성분 귤100g당 남자한테 좋다는 아연 13mg, 단백질 10g,엽산 9.6, 레티놀 54 ,베타카로틴이 11, 비타민A가 56, B1 0.19mg B2가 0.28mg,철분이 5.3mg ,칼슘95mg 칼륨 약 200mg ,비타민D, 비타민E 1.3mg 마그네슘 58mg 없는 영양가기 없네.
이정도면 정말 복합 영양제 수준 유럽사람들도 그리 즐겨찾는 이유가 있네 있어! 신선한 굴이 도착했으니 굴을 튀겨서 먹어야겠다.
예전에 All that Jazz 라는 이태원의 재즈 클럽이 있었는데 그당시 이탈리아 요리사가 해준 굴튀김이 정말 맛있었다. 그분이 알려준 굴튀김 요리 시작!
깨끗하게 씻어서 물기를 뺀좋은 굴과 박력분, 빵가루 , 계란 약간의 후추와 소금 굴에 소금과 후추를 살짝 뿌린후 버무림 굴자체도 짜기...
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allthatjazzz
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올댓재즈
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굴튀김하는법
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굴튀김
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굴쿨튀기는법
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굴요리
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굴영양성분
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굴로만든요리
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oysterfry
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이탈리아굴튀김
원문 링크 : 육즙팡팡 터지는 굴튀김만들기, 굴의 영양성분
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