오소리순대국 들어보신 적 있으신가요? 지방에서는 그래도 익숙하지만, 도시에서는 '오소리감투'라는 특수부위를 모르시는 분이 많으실 거예요.
오소리감투는 돼지의 위를 식재료로 일컫는 말입니다.^^ 오소리감투란? 오소리감투는 돼지의 위를 식재료로서 일컫는 말이며 맛은 고소하고 식감이 쫄깃한지라 돼지 내장 중에서 식재료로 선호되는 부위다.
주로 분식집에서 순대와 같이 파는 내장으로 맛볼 수 있다.[1] 삶아서도 먹고 볶음으로도 만들어 먹는다. 다른 내장들과 함께 굽기도 한다.
순대 내 장국에도 들어 있다. 어떤 집들은 아예 오소리 국밥이라고 이걸 넣은 걸 구분해서 판다.
-나무위키- 봄이 오고 있지만 아직 많이 쌀쌀하죠. 이런 날씨에는 역시 순댓국이 제격입니다.
순대국전문점들도 많이 있지만, 휴일은 집에서 가족과 함께 보내는데 즐거움을 느끼는 집순이는 (나가기 싫어요..... 귀찮아요) 오소리순대국과 전통순대국을 백암왕순대에서 밀키트로 주문해 봅니다. 3.5일 저녁에 주문하고 3.6일에 준...
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50년전통방식순대국
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백암왕순대
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순대국밀키트
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순대국밥
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