불 안쓰고 전자레인지로 만드는 두부 양배추 쌈 레시피 :)

저번에 현미밥과 참치를 이용하여 양배추 롤 쌈을 만들어봤는데요. 밥 대신 두부로 해도 좋을 듯하여 도전해 본 두부 양배추 쌈 레시피입니다.

양배추 4분의 1토막 청양고추 2개 두부 1모 쌈장 크게 3 큰 술 참치 1캔(작은 사이즈) 참기름 2티스푼 검은깨 솔솔(생략 가능) 양배추를 반으로 자르고 그 반을 또 반으로 잘라줍니다. 양배추를 낱장으로 뜯어내어 2~3번 세척해 줍니다.

(양배추 세책에 의견이 갈리지만, 저는 세척하는 쪽을 선택했습니다.) 세척한 양배추는 오늘은 전자레인지를 통해 데쳐보겠습니다.

전자레인지 그릇에 양배추를 넓에 펼치고 랩을 감아 6분간 돌려줍니다. 적당히 아삭한 식감이었습니다.

더 부드러운 식감을 원하시면 1분씩 추가하여 돌려주시면 됩니다. 청양고추 2개를 잘게 다져줍니다.

작은 캔 참치를 기름 제거 후 다진 청양고추와 함께 넣어줍니다. 전자레인지에서 나온 양배추는 살짝 식혀줍니다.

두부는 부침 두부를 사용했습니다. 두부는 랩을 씌워 3분간 전자레인지에 돌려주...

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불 안쓰고 전자레인지로 만드는 두부 양배추 쌈 레시피 :)

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