해썹 등록 컨설팅과 사후관리 알아보기

해썹 등록하는 좋은 컨설팅 받기 해썹 등록과 사후관리 요식업과 식품업을 준비하실때에는 몇번이고 확인해야할 위생과 청결, 소비자에게 안전한 먹거리임을 보여주기 위해 노력을 기울인다. 해썹인증 절차를 통해 해썹마크를 얻게된다면 식약처 인정을 받은 먹거리라고 볼 수 있다.

최근 식약처가 우편으로만 발급하던 해썹 인증서를 온라인으로 발급해볼 수 있도록 방식을 늘렸단 소식도 놓치고 갈 수 없다. 어류 및 연체류, 조미가공품같은 냉동 수산식품이나 빙과류, 비가열 등 7가지 품목을 제조하기 위해서는 필수적으로 해썹 인증 절차를 받아야 한다.

그 절차가 매우 복잡한데다 유효기간이 만료되면 연장 심사까지 까다롭게 진행이 되는 해썹인데, 보통 개인 사업자가 스스로 진행하기는 무리가 있어 해썹컨설팅 맡기고 있고 공사부터 사후관리까지 꼼꼼히 잘이루어지는 곳을 찾게되는 추세이다. 해썹이란?

해썹HACCP(Hazard Analysis and Critical Control Points)은 식품의 원료부터 제조...

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