안녕하세요 게으른 L입니다 :) 다들 김장김치에 수육 한접시씩 하셨죠? 날이 추워지면 김장의 시기가 다가오죠 전 사실 한번도 제대로 김장을 해본적이 없습니다.
사실 김장이라는게 배추에 양념 버무리는 것도 중요하지만, 메인은 양념장을 만드는건데.... 저는 그나마 할머니집에서 몇개 설렁설렁 버무려보다가 나중에는 김치통만 빠르게 셋팅하고 쌓아두고 닦는 역할을 했었는데, 그래놓고도 김장하고 왔다고 했는데 헿....
이제 어른이 된 지금 김치가 냉장고에 언제나 들어있지 않단걸 알게되었죠. 그래도 다행인건 시어머니께서 항상 김치를 담구시는 덕분에 맛있게 잘 얻어 먹고 있습니다.
김장하셨다는 연락을 받고, 얼릉 달려갔습니다. 제 기억이 있는 한, 김치 담굴때 꼭 저렇게 굴이 올라가있어야하는데 탱글탱글한 굴이 있을때 먹으면 식감도 진짜 너무 좋습니다 김장김치를 원래는 신랑이 퇴근하고 본가에 들려서 가져오는거였는데, 김장했다는 이야기에 하원시키고 바로 아이들과 함께 맛보러 달려갔습니다.
김장하러는...
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원문 링크 : 25개월 아기의 첫 김장김치
