미니 단호박 에그슬럿 만들기 보우짱 요리 제주밤호박 보관법

미니 단호박 에그슬럿 만들기 보우짱 요리 제주밤호박 보관법 미니 단호박 6개가 생겼다!! 원래 이맘때쯤 되면 보우짱을 내가 구매를 하기 때문에 어디서 구매를 할지 이미 다 봐뒀는데 엄마가 갑자기 마트에서 제주밤호박 한 박스를 사서 반씩 나눴다 오히려 더 좋아 귀엽디 귀여운 제주밤호박이다 당근도 그렇지만 제주도 야채들은 대부분 다 맛있는 것 같다.

한 손에 쏙 잡히는 사이즈로 밥 대신 요거 하나 먹으면 아주 든든하다. 제주도 출신의 보우짱은 단맛이 강하고 밤처럼 부드러운 식감이 특징이라고 한다. 100g 당 칼로리는 약 80칼로리로 고구마보다도 낮고, 밥보다는 현저히 낮은 칼로리라고 한다.

베타카로틴이 풍부해 항산화 작용 및 피부, 눈 건강에 탁월하고 식이섬유도 많아 변비 예방 및 포만감도 유지에도 도움이 된다고 한다. 보관법은 서늘한 그늘진 곳에서 하나씩 펼쳐 놓으면 되고 처음에 먹었을 때 달지 않다면 5~10일 이상 숙성 후 먹으면 된다.

무게를 재보니 275g으로 이 정도면 인...