만가닥버섯 요리 만들기 자취생 원팬 버섯덮밥 레시피

만가닥버섯 요리 만들기 버섯덮밥 레시피 자취생 원팬 요리 자취생 요리라 함은 뭐니 뭐니 해도 간단해야 하는 것 같다. 재료가 너무 많이 들어가는 요리는 재료 관리가 어렵고 조리 과정이 복잡하면 배달앱을 기웃거리게 된다.

그렇기에 나도 대부분 원팬 요리나 한 그릇 요리를 주로 하게 되는데 오늘은 만가닥버섯으로 버섯덮밥을 만들어 보았다. 만가닥버섯은 느타리버섯의 친척쯤되는 버섯으로 부드러우면서도 쫄깃함이 있는 버섯이다.

간장 베이스의 양념으로 버섯을 볶아 밥 위에 올리면 짭조름하면서도 담백하고 은은한 감칠맛이 있어서 자꾸만 만들게 되는 메뉴이다. 계란까지 올려서 한입에 호로록~ 저렴하면서도 맛있는 만가닥버섯 요리를 만들어 보자.

재료 준비(1인분) 만가닥버섯(150g) 1팩 양파 1/4개 대파 1/2대 당근 약간(선택) 마늘 1큰술 고추 1개(선택) 밥 1공기 소스 간장 1큰술 멸치액젓 1큰술 (간장 또는 참치액젓으로 대체 가능) 맛술 1큰술 알룰로스 1큰술 물 3큰술 * 1인분 요리시...