오이냉국 레시피 간단하게 미역 없이 깔끔하게 만들기

오이냉국 레시피 오이냉국 만들기 미역 없이 깔끔하게! 밖에만 나가도 숨이 턱턱 막히는 한증막 같은 요즘 날씨이다.

불 쓰기도 싫고 새콤달콤하면서 시원한 것이 먹고 싶어서 반찬으로 오이냉국을 만들어 봤다. 미역을 넣어서도 만들지만 자취생 냉장고에 미역이 있을 리가 있나!!

하지만 미역이 없다고 굳이 살 필요는 없다. 오이만으로도 깔끔하고 맛있는 오이냉국이 가능하다.

양파도 살짝 넣었더니 아삭한 식감과 알싸함과 단맛, 톡 쏘는 향까지 있어 더 맛있게 먹을 수 있었다. 나는 밥반찬으로 즐겼지만 소면을 삶아서 넣으면 시원한 국수로도 굿!!

재료 준비(1인분) 오이 1개 양파 1/4개 다진 마늘 1/2큰술 청양고추 약간(선택) 물 400ml 소금 2/3큰술 설탕 1.5큰술 (또는 알룰로스, 스테비아 등) 식초 4큰술 통깨 약간 * 맛보고 입맛에 맞춰서 덜 달면 설탕을, 덜 새콤하면 식초 추가! 초간단 오이냉국 레시피 시작합니다 이번에 시골에 갔다가 오이를 몇 개 가져왔다.

조금 못생겼지만 연...