가지 카르파치오 만들기 정희원 식단 저속노화 레시피 요리

가지 카르파치오 만들기 정희원 저속노화 식단 저속노화 레시피 가지 요리 요즘의 트렌드는 확실히 건강인 것 같다. 100세 인생이라는데 이왕이면 허리 꼿꼿하고 건강한 할머니, 할아버지가 되고 싶은 건 모두의 희망 사항 같다. 그런 의미에서 요즘 정희원 식단이 인기가 많은데 저속노화 레시피 중 하나인 가지 카르파치오를 만들어 보았다.

특유의 촉촉한 부드러움에 새콤 달달한 소스가 입맛을 돋워줘 요즘같이 무더운 날 먹기에 아주 좋은 가지 요리이다. 이탈리아에서는 에피타이저로 많이 먹지만 이 레시피는 한국인의 입맛에 맞게 변형된 거라 밥반찬으로 아주 잘 어울린다.

나도 해보자 저속노화!!! 가지 카르파치오 만들기 시작합니다.

재료는 매우 간단하다. 재료 준비 가지 1개 올리브오일 3큰술 알룰로스 1큰술 연두 1큰술 레몬즙 2큰술 간 마늘 1/2큰술 파슬리 가루 약간 볶은 깨 갈아서 듬뿍 연두가 없다면 간장으로 대체하여 쓰면 되는데 대신 소스의 색이 좀 더 진해질 것 같다.

가지는 슬라이스를 ...