오이초무침 레시피 오이절임무침 만들기 자취생 반찬 요리

오이초무침 레시피 오이절임무침 만들기 자취생 요리 자취생 반찬 오이 요리 오늘은 나의 추억의 반찬을 만들어 보았다. 20살 꼬꼬마 어학연수 시절, 요리라곤 해보지 않은 내가 한식이 먹고 싶어 같이 공부하던 32살 한국인 언니한테 배운 오이초무침이다 :) 오이절임무침이라 식감이 꼬독꼬독 하고 새콤 달달하면서 약간의 매콤함이 있어 자꾸만 손이 가는 반찬이기도 하다. 밥반찬으로도 좋고 샐러드처럼 닭가슴살 먹을 때 곁들여도 좋다.

재료는 오이 1개뿐인 단출한 오이 요리이지만 그만큼 쉽고 후다닥 만들 수 있어 자취생 반찬으로 추천하고 싶다. 초초초 간단 그 자체인 오이초무침 레시피 시작합니다 재료 준비(1인분) 오이 1개 소금 1/2 큰술(절임용) 고춧가루 1/2~1큰술 식초 1큰술 올리고당 1큰술 (설탕, 알룰로스 등 대체 가능) 통깨 약간 시골에서 가져온 못난이 오이다.

하지만 야들야들 아삭아삭한 맛은 일반 판매용 오이 저리 가랏! 오이는 거칠고 쓴맛 나는 돌기만 칼로 다듬고 양 끝도 잘...